Bakteriofagi bakterii fermentacji mlekowej - charakterystyka interakcji fag-gospodarz i wrażliwości szczepów

Badania bakteriofagów infekujących bakterie fermentacji mlekowej i inne bakterie technologiczne, ze szczególnym uwzględnieniem interakcji fag-gospodarz.

Zakres może obejmować ocenę wrażliwości szczepów na fagi, określanie zakresu gospodarzy, charakterystykę dynamiki infekcji, analizę oporności bakterii na fagi i mechanizmów obrony oraz izolację i namnażanie fagów. Możliwe są także bioinformatyczne analizy profagów i genomów fagowych.

Oferta może wspierać diagnostykę problemów fagowych w hodowlach technologicznych oraz projekty R&D dotyczące fagów bakterii fermentacji mlekowej.